La Picanha si presenta con una pezzatura di circa 1-1,5 kg, di forma triangolare e ricoperta da un importante strato di grasso. È proprio questa copertina grassa, spessa anche 3 cm, che dona alla Picanha il suo caratteristico sapore e la sua inconfondibile morbidezza.
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La Picanha si presenta con una pezzatura di circa 1-1,5 kg, di forma triangolare e ricoperta da un importante strato di grasso. È proprio questa copertina grassa, spessa anche 3 cm, che dona alla Picanha il suo caratteristico sapore e la sua inconfondibile morbidezza.
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La picanha si presenta con una pezzatura di circa 1-1,5 kg, di forma triangolare e ricoperta da un importante strato di grasso. È proprio questa copertina grassa, spessa anche 3 cm, che dona alla Picanha il suo caratteristico sapore e la sua inconfondibile morbidezza.27
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