Bovini
Gli allevamenti di bovino della Romania sono concentrati nella zona centrale del paese. Gli ampi spazi verdi sono utilizzati come pascoli e contestualmente procurano i cereali e foraggi che rappresentano la base dell’alimentazione degli animali. La carne del bovino proveniente dai pascoli romeni ha una buona marezzatura e quindi un gusto deciso, in virtù di una buona percentuale di grasso nobile. Negli ultimi anni è aumentata la richiesta di carni provenienti dalla Romania poiché ne è stata riconosciuta l’apprezzabile qualità.
