La linea Be-Steak si rinnova: hamburger grandi, morbidi e ancora più succosi grazie al nuovo skin pack! Confezionati singolarmente in formato extra da 200 g, qui nella referenza Bovino adulto.
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La linea Be-Steak si rinnova: hamburger grandi, morbidi e ancora più succosi grazie al nuovo skin pack! Confezionati singolarmente in formato extra da 200 g, qui nella referenza Red Hereford.
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La linea Be-Steak si rinnova: hamburger grandi, morbidi e ancora più succosi grazie al nuovo skin pack! Confezionati singolarmente in formato extra da 200 g, qui nella referenza Black Angus.
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La linea Be-Steak si rinnova: hamburger grandi, morbidi e ancora più succosi grazie al nuovo skin pack! Confezionati singolarmente in formato extra da 200 g, qui nella referenza Suino.
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La linea Be-Steak si rinnova: hamburger grandi, morbidi e ancora più succosi grazie al nuovo skin pack! Confezionati singolarmente in formato extra da 200 g, qui nella referenza bovino con Speck.
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La linea Be-Steak si rinnova: hamburger grandi, morbidi e ancora più succosi grazie al nuovo skin pack! Confezionati singolarmente in formato extra da 200 g, qui nella referenza bovino Scottona.
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La linea Be-Steak si rinnova: hamburger grandi, morbidi e ancora più succosi grazie al nuovo skin pack! Confezionati singolarmente in formato extra da 200 g, qui nella referenza bovino Italia.
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Il macinato di suino è ottimo per la preparazione di ragu, polpette e farciture.
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La tasca di vitello è un taglio solitamente utilizzato per preparazioni farcite. Tenero e gustoso, si presta anche alla preparazione di arrosti.
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Ricavate dalla fesa di manzo, ideali per cotture rapidissime, possono essere consumate alla piastra con spezie, verdure o sfumate con vino oppure birra.
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Proviene da allevamenti senza uso di antibiotici sin dalla nascita degli animali: una scelta sicura per tutta la famiglia. Tenere e gustose, sono una parte di coscia che si attacca alle anche. Ottime al forno, oppure in padella sfumate con vino secco o Marsala, al barbecue o fritte.
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È la punta di petto di manzo, tagliata in modo da essere composta da due fasci muscolari quasi perpendicolari tra loro detti flat e point. Tradizionalmente cotta lentamente sul barbeque, è una delle ricette più spettacolari che ci arrivano dagli Usa.
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La bistecca Tomahawk va tagliata dalla parte anteriore della lombata di manzo. La sua forma ricorda l’ascia dei nativi americani, chiamata appunto tomahawk, grazie al lungo osso che viene lasciato intatto. La carne è molto aromatica e saporita e presenta un chiaro “nucleo” di grasso. La cottura ideale è alla griglia.
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Lo scamone è un taglio di carne bovina di ottima qualità. Rappresenta il pezzo di congiunzione tra la lombata e la coscia, un grande taglio formato da masse muscolari che si trova al termine della lombata: è il taglio tradizionale della fettina, carpaccio di manzo e della tagliata.
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