- Carne: Manzo e vitello
- Taglio di carne: Girello
Ricavate dal girello del bovino, possono essere consumate leggermente scottate oppure a crudo, condite con olio, sale, pepe e limone, e arricchite con rucola e scaglie di parmigiano.
La nostra carne
Ricavate dal girello del bovino, possono essere consumate leggermente scottate oppure a crudo, condite con olio, sale, pepe e limone, e arricchite con rucola e scaglie di parmigiano.