FETTINE BOVINO ADULTO TIPO CARPACCIO

• Carne: Manzo e vitello
• Taglio di carne: Girello

Ricavate dal girello del bovino, possono essere consumate leggermente scottate oppure a crudo, condite con olio, sale, pepe e limone, e arricchite con rucola e scaglie di parmigiano.

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