- Carne: Manzo e vitello
- Taglio di carne: Pancia con osso
Il petto di vitello è un taglio misto, con percentuali variabili di muscolo e grasso: ciò lo rende versatile sia per cotture prolungate in casseruola, sia su griglia.
La nostra carne
La nostra carne
Il petto di vitello è un taglio misto, con percentuali variabili di muscolo e grasso: ciò lo rende versatile sia per cotture prolungate in casseruola, sia su griglia.