- Carne: Suino
- Taglio di carne: Fesa di suino
La fesa si trova accanto alla noce e sotto la coscia. Si tratta di un taglio molto pregiato del suino, particolarmente adatto alla preparazione di arrosti e fettine.
La nostra carne
La nostra carne
La fesa si trova accanto alla noce e sotto la coscia. Si tratta di un taglio molto pregiato del suino, particolarmente adatto alla preparazione di arrosti e fettine.