La nostra carne

MAIALINO CARRE SV

Il taglio per eccellenza delle ricorrenze più importanti della tradizione: il carrè di maialino è ottenuto da esemplari giovani e selezionati, è un taglio magro, delicato e si presta a preparazioni al forno, utilizzandolo sia a fette, sia intero. Con una cottura adeguata, la cotenna risulta essere molto gustosa e croccante.

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