Dalla pancetta a pezzi si ricavano le classiche fette da preparare alla griglia. Per i più esperti è anche indicata per la preparazione al barbecue in pezzo intero, prima sbollentato e successivamente speziato, affumicato e poi cotto.
La nostra carne
Dalla pancetta a pezzi si ricavano le classiche fette da preparare alla griglia. Per i più esperti è anche indicata per la preparazione al barbecue in pezzo intero, prima sbollentato e successivamente speziato, affumicato e poi cotto.