Bovini
Ecologia e sostenibilità sono caratteristiche imprescindibili delle attività olandesi, che vengono applicate anche all’allevamento: è persino possibile, per i consumatori, “adottare” un bovino al fine di razionalizzarne la produzione e i consumi.
Specializzata nell’allevamento degli esemplari da latte, per il quale vanta una tradizione secolare e la maggior densità a livello mondiale, l’ Olanda è anche il più grande esportatore di carne bovina dell’Unione Europea.
Curiosità: la città di Rotterdam ospita il primo allevamento bovino galleggiante. La “Floating Farm”, creata da Peter van Wingerden, è una piattaforma a tre piani ospitata nel porto di Merwehaven, sulla quale vivono 35 mucche che producono 700 litri di latte al giorno.
