La nostra carne

TASCA DI VITELLO CONF.

TASCA DI VITELLO CONF.

La tasca di vitello è un taglio solitamente utilizzato per preparazioni farcite. Tenero ...

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FETTINE SOTTILI DI BOVINO ADULTO

FETTINE SOTTILI DI BOVINO ADULTO

Ricavate dalla fesa di manzo, ideali per cotture rapidissime, possono essere consumate alla ...

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TOMAHAWK

TOMAHAWK

La bistecca Tomahawk va tagliata dalla parte anteriore della lombata di manzo. La sua forma ...

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BRISKET

BRISKET

È la punta di petto di manzo, tagliata in modo da essere composta ...

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FETTINE SCAMONE BOVINO ADULTO

FETTINE SCAMONE BOVINO ADULTO

Lo scamone è un taglio di carne bovina di ottima qualità. Rappresenta il pezzo di ...

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NOCE BOVINO ADULTO S COPERTINA SV

NOCE BOVINO ADULTO S COPERTINA SV

La noce è un taglio considerato di ottima qualità, dopo la lombata e il filetto. ...

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BOCCIA SPALLA BOVINO ADULTO SV

BOCCIA SPALLA BOVINO ADULTO SV

Si tratta di uno dei tagli più pregiati della spalla del bovino, molto ...

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SCAMONE A CUORE BOVINO ADULTO SV

SCAMONE A CUORE BOVINO ADULTO SV

Lo scamone è ciò che unisce la lombata e la coscia. Lo scamone a cuore di bovino è ...

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MUSCOLO CAMPANELLO BOVINO ADULTO SV

MUSCOLO CAMPANELLO BOVINO ADULTO SV

Il campanello è il taglio del posteriore del bovino, situato dietro la tibia, ed è consigliato ...

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DIAFRAMMA BOVINO ADULTO SKIN

DIAFRAMMA BOVINO ADULTO SKIN

Il diaframma è un muscolo del bovino che agevola la respirazione dell’animale, è attaccato alle costole ...

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MACINATO GRAN MISTO 840gr

MACINATO GRAN MISTO 840gr

Realizzato con percentuali equilibrate di manzo, vitello e suino, è ottimo per realizzare ...

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OSSOBUCO BOVINO ADULTO

OSSOBUCO BOVINO ADULTO

L’ossobuco si ricava dal geretto, un taglio che corrisponde all’ultimo muscolo della gamba bovina, prima del ...

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HAMBURGER BOVINO ADULTO 100grX6

HAMBURGER BOVINO ADULTO 100grX6

Ricavato da tagli selezionati che sono stati bilanciati nelle percentuali per offrire un’esperienza ...

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ROAST BEEF BOVINO ADULTO SV

ROAST BEEF BOVINO ADULTO SV

Il roast beef fa parte del quarto anteriore, e insieme al filetto è ...

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